دليل
كم ينبغي أن ينفق المطعم على الإعلانات؟
إذا وضعت الرقم منخفضًا جدًا فلن يجدك أحد. وإذا وضعته بالتخمين فستصب المال في نقرات لا تتحول أبدًا إلى طاولات محجوزة. إليك طريقة بسيطة وصادقة لتحديد ميزانية إعلانات مطعمك، وكيف تتأكد أنها تجلب طلبات فعلًا.
الجواب المختصر: 3 إلى 6 بالمئة من الإيرادات
المعيار الشائع في القطاع هو إنفاق 3 إلى 6 بالمئة من إجمالي الإيرادات على التسويق، وتأخذ الإعلانات المدفوعة حصة من ذلك. مطعم قائم يحقق 1.5 مليون في السنة يعني ذلك ما بين 45,000 و90,000 تقريبًا لكل التسويق، لا للإعلانات وحدها.
تعامل مع هذا النطاق كنقطة انطلاق لا كقاعدة. مقهى الحي الذي يعيش على السمعة قد يبقى تحته، والمطعم الجديد الذي يقاتل ليُعرف سيتجاوزه. الرقم الصحيح يعتمد على مرحلتك وهوامشك وكمية النمو التي تحتاج شراءها بدل كسبها.
متى تنفق عند الحد الأعلى أو أكثر
ثلاث حالات تبرر إنفاقًا أكبر: فرع جديد لا يعرفه أحد بعد، ودفعة نمو نحو التوصيل أو التموين، وموسم بطيء تحاول ملأه. في كل حالة أنت تشتري طلبًا لا تستطيع كسبه عضويًا بعد.
المطاعم الجديدة تنفق عادة أكثر من 6 بالمئة في أشهرها الأولى ثم تخفّض تدريجيًا مع نمو العملاء المتكررين والسمعة. قدّم الوعي في البداية، ثم دع الولاء يحمل الحمل.
نسبة الإيرادات نقطة بداية، والعائد هو الاختبار الحقيقي
النسبة تخبرك تقريبًا كم تضع. لكنها لا تخبرك هل الإنفاق يعمل. بعد حد أساسي معقول، احكم على كل ريال إعلاني بما يعيده: طلبات وحجوزات واستفسارات تموين وزيارات متكررة، لا انطباعات وإعجابات.
إذا كانت قناة تحوّل الدولار إلى 4 دولارات مبيعات باستمرار، فالسؤال ليس كم تمثل من الإيرادات، بل لماذا لا تنفق عليها أكثر. وإذا عجزت قناة عن إثبات عائدها، فهناك تبدأ التخفيضات.
أين تُهدر ميزانيات إعلانات المطاعم
في المتوسط، يُهدر ثلث الإنفاق الإعلاني أو أكثر. وتسريبات المطاعم مألوفة: الدفع مقابل نقرات من خارج نطاق التوصيل أو الزيارة، وتحسين الحملات للنقرات أو الإعجابات بدل الطلبات، والمزايدة على عمليات بحث باسمك كنت ستكسبها مجانًا، وإعلانات بلا تتبع تحويل فلا تعرف ما الذي نجح.
قطاع الأغذية والمشروبات يملك فعليًا أدنى متوسط لتكلفة النقرة بين القطاعات على منصات ميتا. المشكلة نادرًا ما تكون سعر النقرة. المشكلة هي الدفع مقابل النقرات الخاطئة.
إطار عمل بسيط
ابدأ بـ 3 إلى 6 بالمئة من الإيرادات لإجمالي التسويق، وخصص للإعلانات المدفوعة شريحة محددة منها. ضع هدفًا واحدًا واضحًا لكل حملة، طلبات أو حجوزات، وتأكد أنه مُتتبع. راجع بالعائد شهريًا، وحرّك الميزانية نحو ما يسدد، واقطع ما لا يثبت نفسه.
قبل أن تضاعف الإنفاق، افحص ما تديره اليوم. لا معنى لصب المزيد في حساب يسرّب ثلث ميزانيته.
الخلاصات الأساسية
- 3 إلى 6 بالمئة من الإيرادات هي نقطة البداية المعتادة لإجمالي التسويق.
- الافتتاحات الجديدة ودفعات النمو تبرر الحد الأعلى أو أكثر.
- بعد الحد الأساسي، احكم على الإنفاق بالعائد لا بالنسبة.
- ثلث الميزانية الإعلانية يُهدر في المتوسط، فافحص قبل أن تتوسع.
لست متأكدًا أين تذهب ميزانيتك؟
ارفع تقارير حساباتك الإعلانية واحصل على درجة صحة الإعلانات مع الإنفاق المهدور بدقة والإصلاحات التي تستعيده. مرة واحدة، ابتداءً من 299 ر.س.
افحص إنفاق مطعمي الإعلاني →أسئلة وأجوبة
المعيار الشائع 3 إلى 6 بالمئة من إجمالي الإيرادات لكل التسويق، وتأخذ الإعلانات المدفوعة جزءًا منها. المطاعم الجديدة تنفق أكثر عادة في البداية ثم تخفض مع نمو العملاء المتكررين.
المطاعم الجديدة تتجاوز عادة معيار 6 بالمئة في أشهرها الأولى لبناء الوعي، ثم تخفّض مع تراكم الولاء والكلام الشفهي. الهدف هو تقديم طلب لا تستطيع كسبه بعد.
لكل منهما دور. قوقل يلتقط من يبحث فعلًا عن مكان قريب للأكل، وميتا تبني الطلب وتعرض أطباقك. التقسيم الصحيح يعتمد على أهدافك، والفحص يكشف أيهما يسدد لك فعلًا.
إذا لم تستطع ربط الإنفاق بالطلبات فهو يتسرب على الأرجح. فحص سريع لتقارير حساباتك يكشف الإنفاق المهدور، من الاستهداف خارج منطقتك إلى الحملات المحسّنة للهدف الخاطئ.